新冠肺炎死亡率，與維生素D缺乏存在強(qiáng)相關(guān)性？！
近日，由美國(guó)西北大學(xué)牽頭的研究小組對(duì)來自中國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、意大利、伊朗、韓國(guó)、西班牙、瑞士、英國(guó)和美國(guó)的醫(yī)院、診所的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)現(xiàn)：嚴(yán)重缺乏維生素D與新冠肺炎死亡之間存在著強(qiáng)烈的相關(guān)性！
（圖片來源：健康界，侵刪）
目前應(yīng)對(duì)新冠主要依靠人體的自身免疫力，但免疫系統(tǒng)過激反應(yīng)就會(huì)引起細(xì)胞因子風(fēng)暴，會(huì)嚴(yán)重?fù)p害肺部。
研究人員發(fā)現(xiàn)維生素D水平與細(xì)胞因子風(fēng)暴之間有很強(qiáng)的相關(guān)性，維生素D不僅能增強(qiáng)人體的先天免疫系統(tǒng)，還能防止免疫系統(tǒng)過度活躍。同時(shí)也發(fā)現(xiàn)維生素D缺乏與死亡相關(guān)。
此外，來自愛爾蘭三一學(xué)院、利物浦大學(xué)和愛爾蘭TILDA的研究人員同樣發(fā)現(xiàn)，維生素D可以通過多種途徑幫助免疫系統(tǒng)對(duì)抗新冠病毒。
維生素D除了可促進(jìn)人體免疫功能，起到預(yù)防感染、自身免疫性疾病等。還可降低心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)然，還能幫助人體吸收鈣，促進(jìn)骨骼健康。
可見，維生素D大有作為！
維生素D被譽(yù)為“陽(yáng)光維生素”，可通過光照獲取，因而不少人認(rèn)為自身并不缺乏，不需要額外補(bǔ)充。實(shí)際恰恰相反，可通過陽(yáng)光獲取的維生素D少之又少！
因?yàn)椤靸龅没?，夏天易曬傷?/span>
維生素D是可自行合成，卻受眾多客觀條件，如日照時(shí)間長(zhǎng)短、天氣、衣著、環(huán)境遮擋等限制，特別疫情時(shí)期人們減少了外出時(shí)間，更是大大縮短了光照時(shí)間，因此導(dǎo)致維生素D攝入量少。
同時(shí)，并非每個(gè)人都可享受“日光浴”，嬰幼兒皮膚嬌嫩，長(zhǎng)時(shí)間在陽(yáng)光下直射很容易曬傷，孕婦活動(dòng)不便，戶外活動(dòng)較少，接觸太陽(yáng)光直射的時(shí)間也相對(duì)較短。中老年人的皮膚合成維生素D的能力較差，僅為年輕人的三分之一。年輕人朝九晚五的工作時(shí)間，長(zhǎng)期在室內(nèi)，難以享受日光浴。
光照不夠，食物來湊！
既然維生素D自身合成不足，那就通過食物補(bǔ)充！維生素D是脂溶性維生素，普遍存在于動(dòng)物性食物中，如：魚肝、魚油、雞蛋、沙丁魚等。而蔬菜、谷物、水果等植物性食物中幾乎不含維生素D。
小善提醒一下，素食人群，或平時(shí)少曬太陽(yáng)的人群應(yīng)多吃此類食物，或食用維生素D營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑進(jìn)行補(bǔ)充。
對(duì)于維生素D是否可影響新冠病毒，有待科學(xué)家們的進(jìn)一步研究，希望早日取得進(jìn)展，幫助人類早日戰(zhàn)勝疫魔！
參考文獻(xiàn)：
澎湃網(wǎng)
封面新聞
《營(yíng)養(yǎng)學(xué)》
圖片來源圖蟲創(chuàng)意
